减重期间如何吃水果

水果多汁口感好，膳食纤维含量多，还含有丰富的维生素C、钾、镁及植物化学物等，营养丰富，所以很多人会选择吃水果来减肥，那减重期间如何吃水果呢？

首先要注意水果的种类，也就是分清热量吃水果。

水果中的水分多糖分也不少，但蛋白质很少，几乎不含人体必需的脂肪酸，矿物质维生素种类也不全，只吃水果远远不能满足人体对营养素的需求。如果把水果当正餐吃，很可能不减肥反而导致肥胖，还会发生营养不均衡等问题，对身体健康不利。很多人认为水果热量低可以放开了吃，但水果是很容易让人吃过量，吃一斤粮食或者肉类比较难，但吃一斤水果却相当容易。水果的种类不同，所含有的热量和糖量也各不相同，所以减重期间要选择饱腹感强能量低的水果，如苹果、梨、草莓、柚子等，而榴莲、荔枝、椰果、香蕉等能量较高，尽量少选择。还要注意选择新鲜水果，而不是水果汁、水果干等，因为果汁果干的制作过程中会丢失大量的维生素、膳食纤维、植物化学物等，但糖分保留了下来，很容易造成能量摄入过多，导致越吃越胖。

另外还要注意吃水果的时间和吃水果的量。

吃水果的时间建议放在上午或下午加餐食用，既可以补充营养，还能解决饥饿感；如果有随餐或是餐后吃水果的习惯，那一定记得在肚里给水果留出位置来，正餐吃得很饱了再吃水果容易造成热量超标。推荐餐前适当吃些水果，水果中的膳食纤维会增加饱腹感，可以减少正餐的摄入量，从而达到减少总能量的摄入。餐前吃水果还会减轻控制食物引起的饥饿感，让减重变得相对轻松些。水果富含大量的维生素和植物营养素对身体有益，根据《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每天应该摄入200-350g的新鲜水果，减重期间最好不要超过这个量。

水果营养丰富，多汁口感好，可以作为膳食结构的一部分适当选择，但一定要注意，选对种类，控制好量，并且不能完全代餐，仍要保证均衡饮食。

                                                            徐贵法营养科普工作室