塑料是人类的一大发明，给我们的生活带来了很大的便利。毫不夸张地说，我们现在生活在塑料时代。塑料瓶、食品包装袋、婴儿奶瓶、一次性餐具、家用塑料制品，我们的生活已经离不开塑料。
塑料带给我们便利的同时，也产生了大量的塑料垃圾。这些塑料在环境中很难自然降解，成为了环境中的持久性污染物。但塑料经过长期的紫外线照射、物理磨损、风力和水力的剪切以及氧气的作用会发生老化、并逐渐破碎，尺寸会越来越小，当塑料碎屑小于等于5毫米以及小于这个尺寸就被称为 “微塑料”。这些次生微塑料的形状一般为颗粒状，也有纤维状、薄膜状和发泡类等其他形式。还有一部分微塑料是原生微塑料，制造出来时就是直径小于5毫米的塑胶颗粒，例如牙膏、磨砂洗面奶等日用品中含有的柔珠。
塑料通常是高分子聚合物，正常使用时一般认为是安全无毒的。但成为微塑料后就有可能进入到体内会带来健康问题。
其次，为了增加塑料的性能，生产时通常会加入一些化学添加剂，例如软化塑料的增塑剂、防止氧化的抗氧化剂、增加色彩的染料等，其中有些塑料添加剂对人体健康可能有损害作用。我们科研团队发表在Ecotoxicol Environ Saf （https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36841080/）上的研究显示，塑化剂长期摄入会导致肠道菌群紊乱，并与肥胖发生相关。
另外，微塑料颗粒很小，吸附性很强，很容易吸附环境中的一些有毒的重金属、有机污染物，也会成为细菌、病毒等微生物的载体。
当然我们不会直接吃塑料，但当我们吃塑料包装的外卖、喝奶茶、咖啡、瓶装饮料，使用不粘锅做饭，以及使用塑料餐盘微波加热食物时，微塑料会随着食物进入到我我们的体内，并将以上提到的有毒有害物质带进我们的身体。因此，减少塑料制品的使用，不要随意丢弃，保护我们的生存环境是我们每个人的义务和责任。
徐贵法营养科普工作室
