2个月前的我，被困在了家里。炸鸡、螺蛳粉、火锅、烤肉……我都想吃。2个月后的我，耶！快乐回来了。吃吃吃，额……肚子不舒服。嘴上快乐了，肚子不快乐。随着疫情的好转，我们也应该将饮食走向正规，暴饮暴食、重油重盐等不良的饮食习惯应该改变。
这次的疫情一直没有找到“一招制敌”的方法，有专家提出增加自身免疫力，才是应对问题的关键“特效药”。这里划出了重点，什么是“免疫力”？免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。通俗点来讲就是“排除异己”。
那我们该如何增加“免疫力”呢？我觉得先提出以下三点：
1. 拥有充足的睡眠时间
公元前350年，就有《睡眠与失眠》一书的存在；之后不论是人群研究，动物实验，还是人类模型，都发现睡眠与免疫力有着不可分割的关系。用白介素-2（IL-2）来举个例子，形成适应性免疫与IL-2的健康状况密切相关，健康睡眠者会有IL-2的分泌增加。长期熬夜的方式不可取，除了会有黑眼圈，还有免疫力的下降，必须保证8小时的有效睡眠时间。
2. 合理膳食，尤其是摄入足量且优质的蛋白质
免疫系统有三道防线，皮肤和黏膜；体液中杀菌物质；免疫器官和免疫细胞。均衡营养一直是大家所提倡的生活方式，并且同免疫系统密不可分。
蛋白质是生命的物质基础，免疫系统多是由它构成的，如果出现蛋白质营养不良，防线会有损伤，尤其是T淋巴细胞显著减少，抵抗力降低，易出现感染。在这里推荐肉、蛋、奶、豆类物质等优质的蛋白。
除此之外，多不饱和脂肪酸，维生素，矿物质与免疫力都有微妙的联系。
多不饱和脂肪酸，提到最多的是亚麻酸和亚油酸，它们可以抑制细胞的免疫反应，降低淋巴细胞的增殖反应。推荐的食物包括但不限于核桃、花生、海鱼、豆及豆制品等，应该注意饱和脂肪不要过多摄入。
维生素与矿物质这两种物质总要放在一起来讨论，例如，钙、铁、锌、硒的缺乏让免疫细胞活性下降；维生素A、D、E易出现儿童呼吸道感染。摄入维生素和矿物质应该纳入日常饮食的考虑范围内，下表提供了一个常见营养素含量较多的食物名称。
3. 适量的运动
在我之前的意识里，运动完全等于减肥，显然这是一个错误的概念。运动可以不把减肥当作唯一目的，它可以增强我们的免疫力。有研究表明，定期中等强度的运动能够引起免疫系统的短暂改变。强烈指出有几点要注意，第一如果身体不适，应先征得医生同意后，再开始运动；第二不要过度运动。
人体是一个有机的整体，是一辆高速行驶的汽车，所有零件的完美配合，才能在人生的道路上一直行驶，否则就要去医院检修后才能重新上路。2020年的健康中国营养周提出了“合理膳食，免疫基石”的主题，希望人们可以重视了解合理膳食对于增强免疫力的重要作用。2020不能重启，所以我们不能放弃，要遇见更健康的自己。
参考文献：
[1] Besedovsky L, Lange T, Haack M. The Sleep-Immune Crosstalk in Health and Disease. Physiol Rev. 2019;99(3):1325–1380.
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[3] Jones AW, Davison G. Exercise, Immunity, and Illness. Muscle and Exercise Physiology. 2019;317–344.
