随着年龄的增加，骨密度将逐渐降低，逐渐发生骨质疏松，骨质疏松性骨折及意外伤害引起的骨折严重老年群体的生活质量。骨科术后适当补钙是必需的。常见的高钙食物有牛奶、海带和虾皮、豆制品、蔬菜等,蔬菜中也有许多高钙的品种。
排骨汤其实没什么含钙量的，因为动物死亡以后骨钙边很难溶解，所以汤是熬不出什么钙的。骨头汤中的钙含量很低，一碗骨头汤大约含有2-3mg钙。按成人每日需要800mg钙计算，估计需要300-400碗骨头汤才能满足人体钙的需要。500毫升的牛奶中含有大约600mg的钙。骨头汤中的成分有水、少量的钙、含氮浸出物（肌肽、嘌呤碱和氨基酸等），其中含氮浸出物是诱发痛风发作的元凶。而且大众往往认为熬制时间越长、排骨汤颜色越白，其营养价值越高。实则不然，这些 “高营养”的浓汤颜色之所以发白是其中的脂肪微粒在光的照射下呈现的，颜色越白可能其中脂肪含量越高。
关于科学补钙的小建议:
1. 科学选择钙剂：选择钙剂应考虑钙的质量比、性价比、钙源的安全性和可靠性。可选择元素钙比例较高的钙剂，如碳酸钙、氯化钙、枸椽钙、乳酸钙和葡萄酸钙。
2. 补钙的同时注意补充补充维生素D及维生素K2，以帮助钙的吸收。多晒太阳也可以促进钙的吸收和利用。
3. 调整饮食习惯:高钙饮食，如牛奶、豆制品、鱼虾、紫菜等；优质蛋白质，如蛋类、瘦肉等；含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果；低磷、低糖饮食。
